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老年人饮食应注意什么?五大基本饮食原则
发布时间:2022-04-02 08:54 | 浏览次数:97
老人饮食上一定不能想吃啥就吃啥, 因为消化不跟年轻的自己一样,在饮食上一定要有所改变。老年人饮食应注意什么?振东颐养苑为老人总结出五大基本饮食原则,如下:

1、蔬果要鲜

新鲜、有色的瓜果蔬菜,富含维生素、矿物质、膳食纤维,能够补充老人所需要的多种营养原色,维持机体营养平衡。

 

2、数量要少

老人不宜吃过多的食物,俗话说“若要身体安,三分饥和寒”,每种食物数量摄入不宜过渡,每顿吃7-8分饱就好,不要吃撑。

3、质量要高

老人饮食虽讲究数量少,但是饮食质量要跟上,例如多吃含蛋白质高的食物:豆制品、蛋类、牛奶。老人也可以多吃鱼、少吃猪肉。日常要控制糖类摄入,减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

 

4、质地要软

老人对食物的消化吸收不如年轻人,因此吃的东西也要软一些,有助于消化。不宜嚼烂的食物可少吃,鱼肉、牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

5、饮食要淡

老人饮食忌高盐、高油、高糖。菜品口味要清淡,建议每日食盐量不超过6克。

 

看似简单的饮食五大原则,很多老人却不能做到,尤其是饮食清淡这一点,清淡的饭吃多了就想吃一些有味道的,很容易导致消化出现问题。所以,老人在饮食上一定要有所讲究。

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